有哪些降血糖的蔬菜？我们的日常饮食关系到我们血糖的平衡，尤其是对于高血糖病人而言，如果只是一味的依靠药物而忽略日常饮食，血糖肯定会时高时低，难以控制。那我们日常生活中吃什么才能达到降血糖的目的呢？下面小编就为大家介绍一些降血糖的蔬菜吧。

为了各位亲日常的血糖着想，今天小编就为大家介绍一些降血糖的蔬菜吧。俗话说得好，药补不如食补，日常吃一些降血糖的蔬菜可比乱吃一些药物来得好哦，废话不多说，想知道降血糖的蔬菜有哪些吗？下面就随小编一起来看看吧。

小时候大力水手吃的菠菜，不仅仅能帮助他张肌肉，还能帮助我们降血糖哦。菠菜属于寒性食物，属于一种降血糖的蔬菜。菠菜富含的维生素和矿物质都有助于我们血糖的降低，而且好吃不含糖哦。

注意：菠菜虽然属于降血糖的蔬菜，但是富含草酸，与含钙丰富的食物一起食用的话，就容易形成草酸钙，不利于我们的吸收，对肠胃也有不利影响，所以我们对这种降血糖的蔬菜烹饪时要加以注意。

说完了大力水手的菠菜，我们也来认识下笋类这些降血糖的蔬菜吧。

1、莴笋

含糖和脂肪量都超低的哦。而且含有胰岛素激活剂，能加快我们血糖的代谢和分解，能有效的降低我们的血糖。但是注意，这种降血糖的蔬菜过分加热后胰岛素激活剂就几乎没有了，所以我们常吃的凉拌莴笋，这样的降血糖的蔬菜收益才会高哦。

2、竹笋

竹笋这种降血糖的蔬菜富含大量的膳食纤维，而且本身糖类和脂肪含得都非常少，所以我们食用竹笋这种降血糖的蔬菜的时候，可以通过摄入很少的糖分而达到饱腹的目的，所以这种降血糖的蔬菜对我们的平时和餐后的血糖控制都很有用哦。

说完了季节性比较强的降血糖的蔬菜，我们也来了解下瓜类里有些什么降血糖的蔬菜吧。

1、黄瓜

黄瓜是中含有丙醇二酸的降血糖的蔬菜哦，这种成分能抑制糖类转变为脂肪，是肥胖的糖尿病人和高血脂的糖尿病人食疗的降血糖的蔬菜哦。

2、苦瓜

苦瓜虽然味道怪了点，但是也属于一种降血糖的蔬菜哦，苦瓜维生素C含量居瓜类之首。所含苦瓜皂甙，有明显降血糖作用，甚称“植物胰岛素”。所以苦瓜这种降血糖的蔬菜你绝对值得一试。