萝卜应如何挑选 萝卜的营养价值
导读:买萝卜不能贪大,因为太大的萝卜容易失水。选择中型偏小为佳,这种萝卜肉质紧密,口感较好。...
又到萝卜上市时,它不仅口感爽脆,防癌功效也得到了科学验证。现在就讲讲挑萝卜的技巧。
首先,好萝卜的表皮应该光滑、有光泽,这样的萝卜水分多、肉质细腻。而失水的萝卜一般外皮比较粗糙,严重时还会发干或发蔫。表皮有很多坑坑洼洼的地方,可能有虫害或产自条件不好的土壤。
其次,买萝卜不能贪大,因为太大的萝卜容易失水。选择中型偏小为佳,这种萝卜肉质紧密,口感较好。需要提醒的是,相同的体积下,越重的萝卜越好,因为手感轻的萝卜里面可能已经空心,食用价值不高。此外,长芽的萝卜也容易出现空心,最好不要选。
最后,开裂、分叉的萝卜不要买。因为这往往是生长发育不良或浇水过多造成的,这样的萝卜不仅外观不好,口感差,还不耐贮藏。
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 地黄饮子有哪些功效 地黄饮子的治病验方 甲亢是由多种原因引起的甲状腺激素分泌过多所致的一组常见内分泌疾病,多以 … [详情]
- 孩子吃燕窝的好处 燕窝的正确做法 莲子燕窝的做法是什么?莲子是很好的一种养生食材,燕窝的养生价值也特别的 … [详情]
- 老年人皮肤该如何保健 药膳推荐芝麻粥、黄精鸡膏等食品。饮食宜吃牛奶、豆腐、鱼类、核桃等补蛋白 … [详情]
- 大羽藓的功效与作用 大羽藓怎么养的好 大羽藓是一味中药材,具有清热、拔毒、生肌的共享,用治水火烫伤,本品既能 … [详情]
- 哪4种剩菜别吃 你知道原因吗 吃海鲜本身就强调味道鲜美,过餐不但会导致鲜味尽失,而且容易伤害我们的肝 … [详情]