杨梅为杨梅科植物杨梅的果实，它肉质细软，汁浓味甜，紫红色的汁液充盈，咬一口，满嘴都是甜蜜的汁水，那些乌紫可爱的果实，让你齿龈生津，满腹清凉，实在是既饱眼福，又饱口福。除了滋味甜美之外，吃杨梅的功效和好处也有不少，是男女老少都非常喜爱的一种水果，在江浙一带有“杨梅赛荔枝”之说。

杨梅又叫做龙睛、朱红等，它外形像水杨子，而味道像梅子，故而得名杨梅。杨梅一直以来都有“初疑一颗值千金”之美誉，在江浙地区又有“杨梅赛荔枝”之说。由于杨梅的功效很多，所以吃杨梅会带来很多好处，包括生津解渴、和胃消食，能辅助治疗多种疾病等等。杨梅的功效具体有哪些呢，接下来就为大家详细介绍！

营养健康 | 杨梅的功效：营养价值

杨梅果实含有丰富的维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、乳酸，还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及钙、磷、铁等多种营养物质。因此，吃杨梅的好处除了能为人体补充有益的营养之外，而且还有增加胃液酸度，增进食欲等功效。

营养健康 | 杨梅的功效有哪些？

杨梅色泽悦目，甜酸爽口，是一种食疗佳果。传统中医对杨梅是十分青睐的，《玉楸药解》载，杨梅“酸涩降敛，治心肺烦郁，止血衄”。 而《食疗本草》对杨梅的功效也有所记载——“和五藏，能涤肠胃，除烦愦恶气，亦能治痢”。由此可见，传统中医认为杨梅具有止渴、消食、涤肠胃、和五脏、除烦愦、止呕哕、断下痢等功效。

营养健康 | 杨梅的食疗功效

杨梅性温，味甘酸；入肺、脾、胃经。生津解渴，行气止痛和胃止呕，运脾消食。主治烦渴、吐泻、脘腹胀满、疼痛、食积不化、呕吐、泄泻、痢疾、刀伤出血、烫火伤等病症。杨梅可鲜用、干用，或用树皮烧灰也可入药。剂量不宜过重，因其性温热，尤其是那些素体火旺者，多食令人发热、发疮、多痰，甚至有出血之虞。杨梅味酸，多食则损齿损筋，溃疡病患者慎食。

杀菌止泻：杨梅生津止渴、和胃消食、行气止痛、清热解毒，既有减肥功效，又对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌也有抑制作用，能辅助治疗痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

营养健康 | 杨梅的食用方法及功效

杨梅雪梨西红柿汤

原料：杨梅100克，雪梨2个，西红柿2个，蜂蜜适量。

做法：1、杨梅、雪梨和西红柿均洗净，雪梨去核去皮，切块，西红柿切块。

2、将杨梅、雪梨、西红柿放入锅中，加适量清水煮沸，转小火，继续煮10-15分钟，调入蜂蜜拌匀即可。

功效：杨梅、梨子、西红柿，都是做美白养颜汤的上选食材。这款汤只要坚持喝，就能让皮肤变得白皙，同时还能清热去烦、消渴生津。

杨梅甜酒

原料：新鲜杨梅500克，白糖50克。

做法：杨悔洗净后加入白糖，共同捣烂放入瓷罐中，加盖稍留空隙。天然发酵几天后成酒用纱布滤汁（若甜度不够可加适量糖），再置锅中煮沸，关火冷却后，装瓶中密封保存，越陈久越好。