黑米粥大家都吃过吧，顾名思义也就是用黑米熬成的米粥。黑米的外观与大米非常相似，但是黑米所含的营养成份却比一般的大米高，这也就是黑米比白米贵的原因。黑米的营养价值这么高，那么吃黑米对身体有哪些好处呢？下面就给大家详细介绍下黑米粥的功效与作用，感兴趣的朋友们可以参考一下。

黑米的功效与作用，可以说是多不胜数。黑米有“药米”、“长命米”、“补血米”等美名。从古自今，黑米除了是帝皇养生佳品外，它还被应用到治病方面。所以说吃黑米不仅有较高的食用价值，还有很多的药用价值。黑米最常见的食用方法就是煮粥，那么黑米粥的功效与作用有哪些呢？想要知道那就接着往下看吧。

营养健康 | 黑米粥的营养价值

在了解黑米粥的功效与作用前，我们先来了解下黑米粥的营养价值有哪些。黑米粥中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、B族维生素、磷、钙、钾、维E、镁、铁、锌等多种营养元素，其营养价值非常高。经常食用黑米粥可以有效改善缺铁性贫血。因此女性朋友们应该常吃黑米粥。再告诉MM们一个小秘密，由于黑米粥中含有大量的膳食纤维，食用以后可以促进肠胃的蠕动，使沉积在体内的毒物及时排除体外，从而达到减肥瘦身的目的。正在减肥的MM赶快将它加入到你的减肥餐中去吧。

营养健康 | 黑米粥的功效与作用

强身健体

因为黑米粥中有蛋白质和脂肪，所以食用黑米粥具有强生健体的作用。另外黑米粥还含有人体必需的钙、镁、铁等多种微量元素，食用以后可以满足人体各器官营养的需要。因此建议大家经常食用黑米粥，有助于身体健康。

增加血管的韧性

黑米粥中所含的黄酮类物比较多，该营养物质是维持人体血管正常的重要营养元素。食用黑米粥以后，可以让人体血管的韧性增加，减少血管破裂的机率，从而起到止血和防止血管疾病等多种作用。

乌发生发

黑米粥的原材料是黑米，在古代的时候黑米就是皇亲贵族的御用食物之一，它不仅具有益气补肾的功效，还可使人白发变黑，减少白发出现的作用。黑米粥与黑芝麻有类似的作用，由此可见黑米粥的功效与作用是比较多的。

防癌抗癌

食用黑米粥有抗菌的作用，而且对于人体的血压增高也有很好的控制作用。此外它可以抵抗癌细胞的产生，因此经常吃黑米粥不仅可以减轻癌症的发病几率，还能够有效控制癌症患者病情的进一步发展。

黑米粥属于流质食物，食用以后有助于人体消化吸收，所以非常适合消化不良的人群食用。老人常吃黑米粥可以有效地的预防高血压、高血脂、高血糖等多种疾病。阅读完本文大家是不是觉得黑米粥的功效与作用非常多，那你还在犹豫什么呢？赶快行动起来吧。黑米粥的食用小技巧，在黑米粥中加入适量的大枣同煮食用，其补血的效果会更好。