白肉鱼
来源:互联网 时间:2016-12-04 15:14 编辑:admin 手机版访问
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白肉鱼
- 关于白肉鱼食物相克表做法大全目录1.功效与作用2.营养价值3.食用方法
通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉,而把鱼肉、禽肉叫做白肉。搜索红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高,而白肉肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。
白肉鱼的功效与作用
味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;
具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效
主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
白肉鱼的营养价值
鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
白肉鱼的食用方法
白肉鱼泥的制作材料:
主料:鲤鱼50克,白萝卜10克,红萝卜10克
白肉鱼泥的做法:
1.取1/8片的白肉鱼煮软,去皮及骨后捣烂;白、红萝卜分别洗净,均切成泥。
2.小锅中倒入准备好的白萝卜泥、红萝卜泥及2杯清水,捣烂白肉鱼,用小火煮至黏稠状即可。
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