窝窝头

　　原料别名：

　　原料分类：小吃、甜饼

　　食用提示：每餐2个，约100克

　　禁忌人群：小儿、消化力弱者不宜多食。

　　适应人群：一般人群均可食用适宜老年人、心脑血管疾病患者、糖尿病、肥胖病人。功效与作用相关做法原料介绍

　　窝窝头是用玉米面或杂合面作成的，大个儿的有半斤来重，小的也有二、三两。窝窝头的外型是上小下大中间空，呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟，底下有个孔（北京俗语叫窝窝儿），又因为它是和馒头一样的主食，所以北京人称这种食品为窝窝头。

　　营养分析

　　窝窝头多是用玉米面或杂合面做成，含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生；产生饱腹感，对肥胖病人进食有利，可作为减肥食品。

　　适宜人群

　　一般人群均可食用

　　1. 适宜老年人、心脑血管疾病患者、糖尿病、肥胖病人；

　　2. 小儿、消化力弱者不宜多食。