头发干枯吃什么好

　　荠菜

　　推荐理由：荠菜是种口味清香鲜美的蔬菜，营养也非常丰富。它含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁，以及多种维生素，而这些营养素都是人体必需的重要物质。荠菜还有清热解毒、凉血止血的作用，对防止头发早白十分有益，可以有效解决“头发干枯怎么办”的问题。

　　荠菜包

　　原料：荠菜、面粉。

　　调料：盐、鸡精、酵母。

　　做法：

　　1.荠菜洗净，用沸水焯一下，捞起后切成末，加盐、鸡精拌成馅；

　　2.用酵母将面粉发好，取大小适中的面团擀成皮，包上荠菜馅，做成菜包，上笼蒸熟，即可。

　　鲤鱼

　　推荐理由：鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且轻易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用。

　　新西兰鱼生

　　原料：鲤鱼、葱、姜、蒜、白萝卜、柠檬、香菜、西芹、芝麻、花生、红椒、糖蒜。

　　调料：盐、鸡精、香油、鲜味汁。

　　做法：

　　1.将鲜鲤鱼片成薄片，整洁地码入盘中；

　　2.剔下的鲤鱼皮用沸水焯一下，捞起后切成片，加入西芹丝、红椒丝、香菜末、芝麻拌匀，用盐、鸡精调味后，装盘，作为生鱼的配菜；

　　3.把葱、姜、蒜、白萝卜、柠檬、红椒、糖蒜切成细丝拌入生鱼中，再用花生碎、香油和鲜味汁调味，即成。

　　蜜枣核桃羹

　　原料：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。

　　做法：

　　1.将蜜枣去核，洗净，沥干水分，与核桃仁、白糖一起下锅，小火炖煮

　　2.待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。

　　功效提示：核桃性甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。

　　此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。

　　琥珀核桃仁

　　原料：核桃仁、芝麻、白糖、色拉油。

　　做法：

　　1.把核桃仁下入七成热的油锅炸成金黄色，捞起待用；

　　2.炒锅内放适量白糖和水，小火熬开，倒入核桃仁，搅拌数下；

　　3.把火关闭后，继续翻炒核桃仁直至冷却，撒上芝麻，即可。

　　功效提示：核桃仁含有维生素C、胡萝卜素、蛋白质、油脂、糖类等多种营养元素，经常食用可以使头发乌黑亮泽。古书中对此也有记载，称核桃仁能“通经脉、黑须发”，可见核桃仁的美发功能名不虚传；黑芝麻富含油酸、棕榈酸、维生素E、叶酸、蛋白质、钙等多种营养物质，特别是油脂的含量较高，能有效地润泽肌肤、滋养头发，对改善头发干燥、易断等不良状况有显著作用。