春季祛湿的食物

 

　　1、玉米：玉米性味甘平，健脾开胃，利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。

 

　　用玉米煎汤代茶，最好加入玉米须同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此汤具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

 

　　2、薏米：生薏米性味甘淡，能健脾祛湿。患有脾虚泄泻、身体水肿以及风湿骨痛的患者可以食用。

 

　　可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）同煮。有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。

 

　　3、赤小豆：性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消肿。患有肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症状的患者可以食用。

 

　　可用赤小豆、桑白皮，水煎煮约20分钟，饮汤食豆或煲汤时加入赤小豆。可以利水除湿，通乳，解毒排脓。宜于湿热泄泻。

 

　　春季祛湿食谱

 

　　材料：黄芪、赤小豆各30克（中药店有售），鲤鱼1条，生姜3片。

 

　　做法：药材稍浸泡、洗净；鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可。

 

　　白扁豆猪脊骨

 

　　材料：猪脊骨500克，白扁豆50克，枣干8颗，莲子10粒，葱、姜适量，水、食盐适量。

 

　　做法：白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净备用，生姜切片，葱洗净后切葱节备用；猪骨洗净后冷水下锅，水沸后，捞出猪骨洗去浮沫，将血水倒掉；将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入泡好白扁豆、莲子和红枣，放入葱和姜，大火烧开后，转小火煲2小时左右关火，出锅前调入少量食盐调味即可盛出食用。

 

　　附：湿气重的危害

 

　　伤害关节：湿气进入关节，与“寒”相遇，会形成寒湿，是引发炎症，导致关节疼痛的重要原因。

 

　　带下病：体内湿气过重，容易导致脾虚，使得湿气下注，使得女性出现白带多，白带有异味等情况，严重时还会导致炎症。

 

　　月经不调：经常居住在潮湿环境，或者经常让身体受湿受潮的女人，体质会比较差，在经期前后会有四肢疲倦，低热难退，月经量少，痛经等症状。