炎热夏季，喝一杯冰镇饮料、吃一根老冰棍或冰激凌确实很舒爽；不少人偏爱于冰凉寒性食物，虽然能降温解暑，但却会伤害脾胃，久而久之造成脾胃虚弱。夏季应多进食汤水，不仅能补充水和流失的电解质，而且也能养好脾胃，保证身体健康。

　　夏季养脾应如何饮食？

　　1、多吃南瓜

　　中医认为，黄色归脾经和胃经，因此多吃黄色食物能养脾胃。南瓜是常见的黄色食物，其中含有丰富的果胶，能保护胃黏膜，特别适合脾胃不适者；南瓜能刺激胆汁分泌，促进胃肠道蠕动，利于食物消化和吸收。

　　2、多吃干黄花菜

　　中医认为，干黄花菜味甘，具有清虚热和除湿利尿作用；干黄花菜中也含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，缓解腹胀问题。值得注意的是，鲜黄花菜中含秋水仙碱，进入身体中可产生有毒物质，从而造成食物中毒。即使干黄花菜也要多次清洗且彻底煮熟。

　　3、多吃生姜

　　吃生冷食物可刺激脾胃，烹调食物时不妨加入姜片或喝姜糖水，具有健脾胃和养胃功效，也能刺激食欲，特别适合脾胃虚寒、消化不良者。

　　4、石斛云苓瘦肉汤

　　把适量的云苓、红参石斛和瘦猪肉共同放在锅中炖煮，出锅时在放盐，特别适合中老年人或胃溃疡患者，具有健脾胃和安心神功效，不仅能保护脾胃，而且也能改善睡眠质量。

　　5、羊肚炖花胶

　　把适量的羊肚菌和干贝清洗干净，放在盆子中浸泡几分钟；花胶放在有姜的热水中浸泡，一直泡软为止且切成块，然后跟切成块的猪肉共同放在锅中熬煮，每天喝1~2碗即可，能起到养胃健脾和养血生精效果。

　　6、养脾胃茶

　　丁香猴头菇沙棘茶能调理脾胃，具有温脾之寒作用。此茶能保护和调养消化道，保护胃黏膜，抑制幽门螺旋杆菌，缓解胃酸分泌过多和胃溃疡等症状。

　　温馨提示

　　脾胃健康才能正常运化水湿和生化气血，滋养着五脏六腑，保证身体健康，所以保护好脾胃至关重要，及时纠正会伤害脾胃的行为。饮食方面不能贪凉，拒绝吃高脂肪和高热量食物，吃饭时做到细嚼慢咽，保持一日三餐规律。