5）运用烹调的巧思，就能逆转食材的阴阳

　　即使是阴性的食材，只要经过加热或加盐就能变成阳性，如果能拉长烹煮的时间，这么一来就可以更趋近于阳性了。还有，利用干燥、发酵、加压等调理方式，阴性的食材就会变成阳性。水果等食物也是在密封罐装后变成中性食物。

　　6）要喝酒的话就喝红葡萄酒或日本酒

　　温热身体的酒类是红葡萄酒、日本酒、绍兴酒、白兰地等。烧酒虽然是中性的，不过加了热水稀释后就会变成阳性，可以使身体温暖起来。威士忌也是只要加热水稀释就能变阳性，所以这样喝是OK的。如果要喝啤酒，就选择不会使身体寒凉的黑啤酒吧。　　

　　对抗冷空气的7种饮食方式

　　7）与其用醋，不如多用盐

　　醋是阴性的食品，所以摄取过多的话会造成身体寒凉。盐是阳性的，具有排出水分、提高血压使身体温热的作用，因此想要调味增加口感层次时，与其用醋还不如多用盐来料理。

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