"假烧烤"让你防不胜防

又到了"撸串"的季节，可各地频频曝出的"合成腰子""组装生蚝"等令人震惊的烧烤内幕，能让人对烧烤放心吗?

近日，记者对烧烤原材料市场进行调查，结果不容乐观。

合成腰子每斤便宜10元钱

4日下午，记者来到东安阳光商场。在一肉摊前，记者自称是出烧烤摊的，询问老板是否有腰子。老板从冰柜中拿出两个塑料袋，一袋全是肥油，另一袋则是一点肥油也没有的净腰。

怎样辨别真假羊肉

"开烧烤店拿瘦的就行，不用自己包油，穿串儿的时候，一块腰子、一块肥油就行了。"老板边说边指向自己案板上的两大块肥油说，干烧烤的都买他家这种肥油，分3块钱和5块钱两种。

记者询问这些是什么油，老板含含糊糊地表示有牛羊油。

随后，记者来到了另一家摊位前，询问对方是否有包油腰子。老板表示，只有原油腰子，35元钱一斤，想要买假的，可以到冻货区看看。

在冻货区一处摊位前，老板从冰柜中拿出一个袋子告诉记者，这些都是合成的羊腰子，25元钱一斤。

鸭肉刷羊油冒充羊肉

在记者走访东安阳光商场时，一名店主推销腰子的同时，还向记者推荐另一种烧烤摊常用的原料--7块钱一斤的鸭胸肉。