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蔬菜水果怎么吃才健康 如何搭配有技巧

来源:中药360 时间:2015-12-10 11:04 编辑:admin 手机版访问
导读:大家都知道吃蔬菜肯定有利于健康,吃水果也可以保持健康的身体,但是二者结合之后,要怎么吃,才能真正健康呢?今天就和小编一起看看吧!...

  为什么要呼吁每人每天吃这么多的蔬菜水果?因为二者所含的营养成分对人体来说很重要。“蔬菜中有足够的纤维,可以缓解便秘的症状,同时干扰人体对胆固醇的吸收,预防高血脂,同时对于血糖也有很好的控制。”另外,摄入足够的蔬菜,对于高血压等慢性病将会有很好的控制。

  怎么吃蔬菜最有营养

  1.买小的

  很多蔬菜的味道会因为蔬菜小而味道更加香甜,而且健康好处也尤其多。如小番茄、小胡萝卜等,在很多大超市和专门食品店都会找到这些小类的食物。

  2.加点油

  对脂肪的恐惧让我们总是觉得离油越远越好,但是,一些健康的油,如有益于心脏的橄榄油可以让蔬菜变得更美味,每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易达到。烤西兰花的时候滴上几滴橄榄油,再加上盐和胡椒粉。

  3.蘸东西

  生蔬菜可能难以下咽,但是如果蘸点无脂豆沙或你最喜欢的沙拉酱,会不会好点呢?工作的间隙或看电视时吃点。

  4.加点奶酪

  适度的奶酪沙司会使西兰花或菜花变得更有味,或在绿豆、菠菜和甘蓝中加入一点你最喜欢的奶酪。

  5.烫菜

  欧洲人总会纳闷为什么亚洲人可以吃那么多的蔬菜,包括味道浓重的西兰花,这是因为亚洲人对苦味的敏感度没有白种人那么强,真正的秘密是因为亚洲人喜欢烫菜。把蔬菜蒸或煮30到60秒,然后捞出来泡进冷水中,苦味就会减少。

  6.把芽甘蓝放到微波炉中

  如果你觉得芽甘蓝味道不好,可以斜切成片,加点水和黄油,放到微波炉中,拿出来后再放入一些蒿子。

  7.巧妙处理洋葱

  洋葱家族,如大葱、大蒜富含抗癌的混合物,但是由于其浓烈的味道,很多人都非常讨厌吃。在切好的大葱或洋葱中滴入一些橄榄油,用箔包起来,气味就没有那么浓烈了。

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