养生常识 日常鲜榨果汁需要注意五大方面
来源:互联网 时间:2017-08-08 14:56 编辑:admin 手机版访问
导读:现在很多人都喜欢喝果汁饮料,特别是女性们常常喝果蔬饮料美容养颜,不过现在很多人习惯自己制作果汁。那么在榨果汁时,如何才能减少营养的损失呢?...
2、果蔬热处理可以减少营养损失
很多人不知道,商业生产中制作果蔬汁,往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说,需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下,把那些氧化酶“杀灭”掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁。这样,不仅维生素的损失反而变小,出汁率增加,而且还能让榨汁颜色鲜艳,不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜,比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米等,一定要烫过再打汁。
至于吃蔬菜、水果的那种饱腹感,是无论怎样榨汁都不能有的。因此减肥者还是用完整吃的方法比较好,榨汁不是理想的选择。
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