在中医眼中，小麦不仅是一种粮食，而且也是一味良好的中药。小麦性味甘凉，归脾经、心经和肺经，具有健脾益胃和养心安神效果，辅助治疗失眠多梦、出虚汗等，缓解更年期综合征症状。小麦的食疗方法有很多，中医强烈推荐这几种。

　　小麦食疗方有哪些？

　　1、小麦山药粥

　　把适量的小麦和山药捣碎后一起煮粥，最后加入适量白糖调味，能起到健脾止泻效果，辅助治疗脾虚所造成的慢性腹泻，同时也能调补脾胃虚弱。

　　2、焦小麦粉

　　把适量的小麦或小麦粉，放在锅中用小火炒到焦黄，然后研成末，空腹温水调服，每次用5克，每天服用3次，连续服用3~5天，具有健脾涩肠和止痢效果，适合体虚造成的腹泻或是腹泻引起的体虚。

　　3、小麦通草汤

　　把适量的小麦和通草放在锅中煎煮代茶饮用，每天服用3次，连续服用3~5天，能起到除湿热和利小便效果，辅助治疗下焦湿热所造成的尿频尿急、五心烦热、小便浑浊和排便涩痛等。

　　4、小麦花生粥

　　把适量的小麦和花生米共同放在锅中煮粥，每天吃1~2次，连续吃7~15天左右，能起到补脾生血效果，辅助治疗缺铁性贫血、浮肿以及营养不良等问题。

　　5、小麦粳米粥

　　把适量的小米和粳米放在锅中煮成粥，加入适量的桂花和白糖调味，能起到安神宁志效果，辅助治疗失眠和心悸，特别适合热病后失眠。

　　6、小麦粥

　　把小麦放在锅中煮成稀粥，每天喝2次，连续吃3~5天，能起到滋阴润燥和除烦止渴效果，用于治疗烦热消渴和口干。

　　7、甘麦大枣汤

　　把甘草研碎，跟适量的小麦和大枣一起放在杯中，用开水冲泡15分钟，代茶饮用，每天服用一剂，连续服用5天左右即可。甘麦大枣汤能缓解心血不足造成的心悸、打哈欠、悲伤以及失眠多梦等。小麦具有安神除烦效果，大枣能补益中气和润脏，甘草可和中缓急，共同搭配一起能起到养心安神和补脾和中功效，能辅助治疗更年期综合征、神经衰弱以及抑郁症等。

　　温馨提示

　　小麦除了有以上几种功效外，也能用于治疗烫伤。把适量的小麦粉加入白酒搅拌均匀成糊状，涂抹在纱布上，然后贴盖在患处，能起到消肿止痛效果，辅助治疗中轻度烫伤，一般几分钟左右疼痛感就能减轻。