对于血糖比较高的朋友来说，平时吃一些升糖指数较低的水果蔬菜最好，例如16种降血糖的蔬菜：黑木耳、黄瓜、苦瓜、洋葱、西兰花、韭菜、莲藕、菠菜、冬瓜、山药、苦瓜、莴笋、黄瓜、芹菜、空心菜、萝卜、

　　16种降血糖的蔬菜

　　1、洋葱：糖分含量韩少，并且能提高人体对脂肪、糖类的代谢，含有促进胰岛素分泌的位置，降低血糖，降低血脂浓度。

　　2、西兰花：含有丰富的膳食纤维、矿物质、钾元素，是非常健康的一种蔬菜，糖尿病、三高患者都可以放心吃。

　　3、韭菜：是高膳食纤维的蔬菜，能延缓餐后血糖的上升速度，高血糖、高血脂患者吃韭菜非常不错。

　　4、黑木耳：黑木耳中的糖、胆固醇的含量都不高，还含有钙、铁等营养物质，降血糖、降血脂的功效十分显著，但平时注意泡发超过8小时的黑木耳不能吃，有毒。

　　5、菠菜：没有明显的降血糖作用，但是可以控制血糖的稳定，高血糖患者可以吃。

　　6、土豆：土豆中含有大量的淀粉，吃的太多可能会引起血糖升高，但适量吃一点有降胆固醇，稳定血糖的效果。

　　7、冬瓜：是低钠、高钾、富含维生素C的蔬菜，有利尿和降血糖的效果。

　　8、山药：山药中含有丰富的膳食纤维，可以延缓对糖分的吸收，同时也能增加饱腹感，达到控制饮食的效果。

　　9、苦瓜：含糖量比较低，高血糖、糖尿病患者吃苦瓜不会吸收太多的糖分，有助于控制血糖。

　　10、莲藕：富含膳食纤维，并且热量也不高，有降低血糖、降胆固醇的功效，也能预防便秘。

　　11、西红柿：含糖量很低只有2%，糖尿病患者可以放心的吃番茄，虽然没有降糖的效果，但也不会影响对血糖的控制。

　　12、莴笋：脂肪量和含糖量都非常低，还含有一定的胰岛素激活剂，有降血糖的作用，可以吃些凉拌莴苣。

　　13、黄瓜：是适合糖尿病患者的一种水果蔬菜，含有大量的膳食纤维，有饱腹感，一定程度上可以降低血糖。

　　14、芹菜：是一种能降三高的蔬菜。

　　15、空心菜：含有一些纤维素和矿物质，有辅助降糖的效果。

　　16、萝卜：含有可溶性纤维，可以延缓身体对食物吸收的速度，达到控制餐后血糖的效果。