【清凉甜瓜丁】

　　原料：

　　大而熟的甜瓜一个，细白砂糖一大匙，柠檬一个，葡萄一串。

　　做法：

　　先削去甜瓜皮，并挖出中心的瓜子。将甜瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接将瓜剖开用小汤匙一块块挖出，味道更好)。把甜瓜丁放进容器中，缓缓倒入溶解的糖浆和柠檬汁。将葡萄去皮去籽后用汤匙捣碎，再拌入甜瓜丁中即成。

　　【西米香瓜粥】

　　材料：

　　西米(200克) 香瓜(200克) 调料： 白砂糖(15克)。

　　做法：

　　1、将甜瓜块冲洗净，刮去瓜皮，去除内瓤，切成丁块;

　　2、西米放入沸水锅内，稍滚后捞出;

　　3、粳米再用冷水浸泡片刻，沥干水分;

　　4、取锅加入约1000克冷水，烧沸后加入西米、甜瓜块，先用旺火烧沸;5、然后改用小火熬煮成粥，再加入白糖调味，即可盛起食用。

香瓜的营养价值

　　【冰雪香瓜】

　　做法：

　　1、香瓜切块;

　　2、冰激凌放在上面;

　　3、入冰箱一会，可吃。