茄子的营养做法 茄子的家常做法
来源:互联网 时间:2018-06-22 09:28 编辑:admin 手机版访问
导读:茄子的营养做法,茄子是最普通的一种蔬菜,也是最食用好吃的一种食物,茄子要想体会它的营养价值就要掌握好茄子的营养做法,今天小编就给大家讲讲茄子的营养做法。...
做法:
1.青椒洗净,切小块,茄子洗净,切小片。
2.锅里坐油,油热后放入茄子翻炒,茄子变软之后,放入青椒拌炒,倒入蚝油、盐和花椒粉,拌炒出锅即可。
二、烤
蒜蓉烤茄子
原料:
茄子、蒜、青椒、红椒、洋葱、盐、糖
做法:
1.茄子对半切开,在剖面切花刀,烤箱200度预热,在茄子剖面刷一层色拉油,放入烤箱烤五分钟至茄子变软。
2.蒜剁碎,青红椒和洋葱都切成末,锅内放油,倒入蒜蓉爆香后盛出,加入青红椒末和洋葱末拌匀,再加入盐、糖、蚝油、黑胡椒拌匀。
3.将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面,放入烤箱再烤五分钟,烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤,烤好后撒上葱末。
三、凉拌
手撕茄子
茄子的营养做法
原料:
茄子、葱、姜、蒜、生抽、醋、盐、糖、山茶油
做法:
1.茄子洗净,去两头,切成均匀的长段,放入蒸锅中大火蒸10分钟,趁热出锅过凉水,待茄子稍微冷却后用手撕成长条,摆在盘中。
2.将葱切成花,姜切成末,大蒜捣成蒜泥,一同摆放在茄子上面,依个人口味将生抽、醋、盐、糖调成汁,浇在茄子上。
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