茄子的营养做法 茄子的家常做法
来源:互联网 时间:2018-06-22 09:28 编辑:admin 手机版访问
导读:茄子的营养做法,茄子是最普通的一种蔬菜,也是最食用好吃的一种食物,茄子要想体会它的营养价值就要掌握好茄子的营养做法,今天小编就给大家讲讲茄子的营养做法。...
原料:
茄子、五花肉、葱、辣椒、姜、生抽、老抽、料酒、五香粉、盐、油
做法:
1.茄子洗净切块,加盐腌20分钟,葱切段;姜切丝;辣椒切小圈,五花肉切小片,腌过的茄子挤去水分。
2.热锅,将五花肉煸出油至金黄,加入葱白、姜丝、辣椒炒匀;再调入料酒、老抽、生抽、五香粉,倒入茄子翻炒至熟透,洒入葱段炒匀即可。
红烧茄子
原料:
茄子、小葱、蒜、豆瓣、生抽、白糖、肉末
做法:
1.茄子切成薄块,放入蒸锅中,蒸20-30分钟,时间根据茄子的老嫩不同进行调整,先蒸熟茄子可以避免吸入太多油。
2.先炒熟肉末,然后加入豆瓣,炒香之后加入生抽酱油和蒜末,倒入茄子,最后加少许糖,撒上葱,装盘即可。
茄子的营养做法
蚝油青椒茄子
原料:
茄子、青椒、蚝油、盐、胡椒粉
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