贡菜的营养价值，贡菜是一种脱水蔬菜，食用贡菜也是有很多好处的，但贡菜也是要讲究它的做法的，那么贡菜都有哪些营养价值呢?小编给大家讲讲贡菜的营养价值。

　　贡菜的营养价值

　　贡菜具有较高的营养和医疗价值，含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸，具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗衰老，清热解毒，预防高血压，冠心病等功效。

　　贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，故有"天然保健品，植物营养素"之美称，乃当今美容抗癌之佳品。

　　贡菜的做法大全

　　贡菜拌香干

　　用料：

　　香干、贡菜、熟芝麻、盐、糖、醋、生抽、辣椒油。

贡菜的营养价值

　　做法

　　1、贡菜冷水泡发一个小时左右。

　　2、泡好的贡菜切段，在开水锅中烫两分钟，捞出过凉水。

　　3、香干切条，与贡菜一起加黑芝麻，盐，糖，生抽，陈醋，辣椒油拌匀即可。