贡菜的功效与作用有哪些?贡菜可能不少人都不怎么了解它，也不清楚贡菜的功效与作用。下面小编就来给大家介绍一下贡菜的功效与作用，带你走近贡菜!

　　贡菜的功效与作用

　　贡菜是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，相传在乾隆年间贡菜还作为朝廷贡品贡献给达官贵人呢，是不是瞬间就觉得贡菜高大上了呢!虽然说现如今的贡菜已经走进了寻常百姓家，我们经常可以看到贡菜的存在，但是由此可见，贡菜的营养价值也是不容小觑的哦。那么贡菜究竟有着哪些的营养价值呢?究竟这小小一棵贡菜为何能够作为贡品献给达官贵人呢?马上来为大家揭秘贡菜的那些事儿。

　　贡菜具有较高的营养和医疗价值，含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸，具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗衰老，清热解毒，预防高血压，冠心病等功效。

　　贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，故有"天然保健品，植物营养素"之美称，乃当今美容抗癌之佳品。

　　由上面的介绍，相信大家已经对贡菜有一定的了解了，贡菜虽然只有小小一棵，但是营养价值一级棒哦，常食对我们的身体健康还是益处多多的呢。

　　贡菜的做法大全

　　贡菜是一种常见的蔬菜，它的食用方式有很多，很多人都会选择烧菜或者是烩汤，配制多种素菜，贡菜既可单独成菜，又可以拼盘成菜，既可以凉拌，又可以热炒;既可以制作中餐，又可以调西餐。吃货们看到这里是不是已经口水直流了呢?非常着急想要做出一顿贡菜大餐有木有!好吧，不卖关子了，下面马上为吃货们奉上贡菜的做法大全。

贡菜的功效与作用

　　贡菜拌香干

　　用料：香干、贡菜、熟芝麻、盐、糖、醋、生抽、辣椒油。

　　做法

　　1、贡菜冷水泡发一个小时左右。