羊肉汤

　　〔原料〕

　　羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北茂50克。

　　〔制法〕

　　（1）羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝。

　　（2）将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北茂全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。

　　〔特点〕

　　肉烂汤甜，可饮汤食肉。

　　〔功效〕

　　羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。

　　怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。

　　此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。

　　黄芪虾仁汤

　　〔原料〕

　　黄芪30克，虾仁100克，当归15克，桔梗6克，枸杞子15克，淮山30克。

　　〔制法〕

　　将当归、黄芪、桔梗，洗净，放入锅中 淮山去皮，切块，也放入锅中，加清水适量，上文火煎汤，去渣，再加入虾仁同煎15分钟即成。

　　〔特点〕

　　汤鲜，略有中草药味。可食虾喝汤。

　　〔功效〕

　　调补气血。适用于气血弱虚所致乳房干瘪。

　　黄芪排骨汤

　　〔原料〕

　　猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄芪20克，通草20克，生姜片、盐各适量。

　　〔制法〕

　　（1）将猪排骨洗净，剁成块 黄豆、大枣、生姜洗净 黄芪、通草洗净用纱布包好，成药包。

　　（2）锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即成。

　　〔特点〕

　　肉香汤鲜，可喝汤、食肉及黄豆、大枣。

　　〔功效〕

　　此菜益气养血通络，适用于气血虚弱所致乳房干瘪之女性。