银耳怎么煮容易出胶 四个方法教你煮出黏稠好喝的银耳汤
大家都知道银耳可以用来煮银耳汤,透明且带有胶质的银耳汤,口感清甜,具有美容养颜的功效。不过有时候在煮银耳汤时煮不出来那种胶质感,那么银耳汤怎么煮容易出胶呢?下面几个小技巧来学一下,帮你煮出美味可口又黏稠的银耳汤!
1、提前浸泡
银耳提前浸泡以后再煮特别容易出胶,提前2~3小时把银耳放在清水中浸泡,这时它会吸水膨胀,而且会变软,泡好以后的银耳放在嘴里,有的时候会有咔嚓咔嚓的声音出现,这是说明它已经完全泡好,这时它的营养会很容易被分解出来,在煮的时候也特别容易出胶。
2、撕成小朵
把银耳撕成小朵以后再煮,特别容易出胶,再把银耳用清水泡发以后取出去掉它黄色的根部,然后把它撕成小块,千万不要把它撕成四五块就直接扔在锅中煮,不然这样很难出胶,煮好以后的口感,把它撕成小朵以后再入锅加清水煮就特别容易煮熟也容易出胶。
3、注意放水量
银耳在煮的时候别放入过量的水,也很容易出胶,因为银耳和水之间要有正确的比例,只有这样才能煮出它比较好吃的银耳羹,在做的时候需要把银耳泡发以后撕成小朵,如果加入它3~4倍的清水就可以,然后加热煮开,再用中火慢慢熬煮,就能让锅中的银耳尽快出胶。
4、加大火力
银耳在煮的时候如果煮不出胶,就要加大火力尽量把锅中的水煮少一些,而且在煮的过程中要放入适量的冰糖和红枣,桂圆等食材,然后继续用中火煮,这样就能让银耳中的胶质尽快析出,能让煮好的银耳特别好吃。
热点排行
-
麦吉丽贵妇膏的使用方法 麦吉丽贵妇膏的作用 麦吉丽贵妇膏也可以在晚上使用,晚上使用的话可以直接代替晚霜,因为贵妇膏 … [详情]
-
三七粉加蜂蜜敷脸能祛斑吗 三七粉的美白功效 蜂蜜中富含维生素、矿物质和有机酸等成分,对色斑的形成也是有抑制效果的, … [详情]
-
擦vc脸发黄是怎么回事 vc遇到洋气容易氧化,所以适合直接涂在脸上,不但会导致皮肤变黄,还会刺激 … [详情]
-
玉肌散具有增白祛斑润泽肌肤的功效 想要护肤不妨用玉 组成:绿小豆100克 白附子10克 白芷10克 滑石10克 把以上四种药放到一起研 … [详情]
-
银耳怎么煮容易出胶 四个方法教你煮出黏稠好喝的银耳 大家都知道银耳可以用来煮银耳汤,透明且带有胶质的银耳汤,口感清甜,具有 … [详情]
热门推荐
好文阅读
-
月经期喝中药的注意事项 月经期不能吃什么不能喝什么?月经是成年女子的正常生理现象,但月经来潮期间 … [详情]
-
卷心菜是个宝 7大保健功效要知道 养生必知:卷心菜是个宝7大保健功效要知道(图) 1、富含维生素 卷心菜 … [详情]
-
老年人如何来美容 老年人怎样做保持年轻 戒烟。吸烟不光是有损健康,对身体造成危害,还会加深眼角皱纹,损害皮肤。 … [详情]
-
不去美容院就能去掉雀斑的方法 每天喝一杯西红柿汁或常食用西红柿,对防止祛斑有较好的作用。因为西红柿中 … [详情]
-
慢性肾衰应如何来调理 慢性肾衰的中医调理方法 中药由天然植物做成,其副作用较少。而慢性肾衰的病人在选用西药时,应避免 … [详情]