油豆腐的功效与作用有哪些?油豆腐是大家都十分熟悉的一种食物，也是很多人都喜爱的食物，但是你知道油豆腐都有哪些功效吗?下面小编就来给大家讲讲油豆腐的功效与作用，预防疾病功效好!

　　油豆腐的功效与作用

　　1.抗血管

　　制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

　　2.牛奶的替代品

　　豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

　　3.更年期的“保护神”

油豆腐的功效与作用

　　有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

　　4.预防心血管疾病

　　豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。