梅干菜的功效与作用 开胃补血效果好
来源:互联网 时间:2017-01-13 15:03 编辑:admin 手机版访问
导读:梅干菜的功效与作用有哪些?梅干菜是大家都比较熟悉的一种食物,它不仅味道好而且对人体的好处也不少哦。下面小编就来给大家讲讲梅干菜的功效与作用,开胃补血效果好!...
用法用量
1、梅干菜食用前用冷水洗净,经刀工处理后即可烹制,可以作成荤、素菜品;
2、作菜可蒸、炒、烧或作汤,可配猪肉或豆干、面筋、毛豆、虾米等等,如虾米干菜汤”、“梅干菜炒毛豆”等;
3、梅干菜烧肉或蒸肉,菜香肉味互相渗透,油而不腻、鲜、香、糯、甜,是暑天的家常菜。
4、还可以煮烂后切碎配猪肉末作馅料,做成干菜包子或烧饼
5、把梅干菜切碎,与经过腌烫晒干后的嫩毛笋片拌和,即为浙江余姚、慈溪一带的传统土特“干了菜笋”,风味和食用方法与梅干菜相似,可以冲汤、油焖、清蒸,也可以作烧肉、炖鸭、煮豆腐等菜肴的配料。
梅干菜的功效与作用
梅干菜蒸肉饼的做法
1、南瓜去皮切成骨牌块,排放在电锅底部。
2、绞肉加入调味料搅拌均匀,分次加入花椒水,调打至有黏性。梅干菜洗净,挤干水分,切细末。干鱿鱼泡软后切末。然后与绞肉拌匀,舖在南瓜块上。
3、外锅放入2杯水,煮至跳起即可。
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