【鉴别方法】

　　性状鉴别

　　种子三角状扁肾形，一端较尖，长3.4-4mm，宽约3mm。表面暗褐色，散有稀疏短毛，边缘凹陷处具淡棕色的种脐。种皮坚硬，剥落后可见胚根圆柱形，子叶折叠呈W字型，胚乳与子叶交错。气微，味淡。以籽粒饱满，无杂质者为佳。

　　显微鉴别

　　种子横切面：表皮细胞1列，扁长方形，有的分化成单细胞非腺毛，壁稍厚，微木化。下皮细胞1列，略径向延长，类长方形。栅状细胞长柱形，长75-88μm，近外端处可见光辉带，壁极厚，下部壁木化，上部壁非木化，有时可见线形胞腔，近1/3处胞腔膨大，内含细小球形结晶，加20％硫酸结晶不溶解，色素层细胞4-5列，扁长圆形，内含黄棕色或红棕色物。胚乳与子叶细胞含脂肪油与糊粉粒，子叶细胞中另含少数草酸钙簇晶。