大家在生活中应该都听说过非常多的美食吧，那么你了解鱼皮吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟吃鱼皮有什么注意的呢，以及什么人不能吃鱼皮呢？跟着小编我们一起来学习吧。

　　吃鱼皮有什么注意的呢

　　1、鱼皮虽然营养，但是也不是所有人都适合吃的，孕妇、老年人、过敏人群、痛风人群等最好都不要食用鱼皮，以免导致身体不适。

　　2、在吃鱼皮的时候大家也要注意，鱼皮虽然没有什么副作用，但是在吃烤鱼的时候，如果鱼皮被烤焦了就不能吃了，烤焦的鱼皮会产生有害物质，不利于身体健康。

　　什么人不能吃鱼皮呢

　　1、服用某些药物者：服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。

　　2、痛风患者。

　　3、出血性疾病患者。

　　4、肝硬化患者。

　　5、结核患者。

　　鱼皮可以怎么吃呢

　　1、红烧吃：将鱼皮用红烧鱼的做法，红烧着食用，是非常美味的。

　　2、炒着吃：将鱼皮切块后，搭配葱花、香菜、辣椒、等调味品炒着吃，既营养又下饭，是一道极好的美食。

　　孕妇可以吃鱼皮吗

　　孕妇是可以吃鱼皮的，因为鱼皮的性质比较平，而且对孕妇来说是十分滋补的，孕妇吃一些好处还是有十分多的。首先，孕妇吃鱼皮有美容的效果。因为鱼皮里面含有许多优质的蛋白质还有氨基酸。而孕妇在怀孕期间也不适合使用太多的化妆品，吃一些鱼皮能够有护肤的效果。其次，吃鱼皮还可以提高孕妇的抵抗病毒的能力。因为在怀孕的时候孕妇是不能够乱吃药物的，吃一些鱼皮有增强体质的效果，生病的频率也能够大大减少。