五谷杂粮的营养价值，大家都知道多食用五谷杂粮可以起到很好的健康养身作用，也可以更好地调理自身的五脏六腑，那么五谷杂粮的营养价值具体有哪些呢?容小编给大家细细道来!

　　五谷杂粮的营养价值

　　大豆重养肾

　　大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

　　做法：

　　泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

　　大米重润肺

　　大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

　　做法：

　　用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。

五谷杂粮的营养价值

　　小米重养脾

　　小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

　　做法：

　　熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。