干柠檬片泡水好吗 教你柠檬泡水喝方法
干柠檬片泡水好吗,秋天是一个干燥的季节,所以很多人喜欢喝柠檬水来解渴,柠檬水可以用干柠檬和新鲜柠檬,那么干柠檬片泡水好吗?一起和小编去看看干柠檬片泡水好吗的介绍吧!
干柠檬片泡水好吗
用柠檬泡水通常有两种情况,一种是新鲜柠檬片,一种是干柠檬片,我们知道柠檬片含维生素C,所以大家都认为所有的柠檬片维生素C的含量都很高,其实,鲜柠檬片和干柠檬片的维生素C含量是有所区别的,干柠檬片中的维生素C含量很低,如果想用干柠檬片补充维生素C是几乎不可能的。
维生素C是一种活性较高的抗氧化剂,光和热都会对它造成破坏,所以在脱水的过程中,高温和冷冻都会对柠檬中的维生素C造成极其严重的破坏。另外,维生素C是水溶性维生素,在有水分的环境中容易存在,当失去水分后其暴露在氧气丰富的空气里,更会被加速氧化破坏。
所以,我们可以看出,柠檬干既经过了脱水处理、又长时间暴露在空气中,所以其中的维生素C含量可以说几乎为0。所以用柠檬干泡水时,其中酸酸的味道是来自于柠檬中存在的柠檬酸,并没有维生素C的存在。
如果你想喝柠檬水的话,建议用新鲜的柠檬用温水冲泡,也可以加点蜂蜜,注意一定不要用热开水,热开水会把柠檬中的维生素C造成破坏。
柠檬水正确泡制方法
干柠檬片泡水好吗
将柠檬用硬毛刷彻底洗净,放进冰箱冷冻2小时,取出后切片(每个柠檬切15~20片),放入密闭的容器中,放入蜂蜜,加入凉开水淹没柠檬片,盖好容器,置于冰箱中冷藏。
隔天取出2片用温开水冲泡即可,这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。1个柠檬能喝1个星期左右。
泡柠檬水注意事项
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