茵陈食用方法

　　(1)凉拌茵陈

　　材料：茵陈250克，精盐、味精、白糖、香油各适量。

　　做法：将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水切碎放盘中，加入精盐、味精、白糖、香油，食时拌匀即成。

　　功效：清热利尿，适用于湿热黄疸、小便不利、风痒疮疥、两目昏花、夜盲等病症。

　　(2)茵陈粥

　　材料：茵陈60克，粳米100克，白糖适量。

　　做法：先将茵陈洗净，煎汁，去渣，入粳米加水适量煮粥，欲熟时，加适量白糖煮至粥成。

　　功效：健脾胃、利胆退黄，适用于慢性肝炎恢复期，对疾病的彻底除根有很大帮助。

　　(3)茵陈干姜饮

茵陈药理作用

　　材料：茵陈15克，大枣4颗，干姜6克，红糖适量。

　　做法：将茵陈、大枣、干姜、红糖共同煎煮，吃枣喝汤。

　　功效：健脾胃、利湿退黄，对慢性肝炎、脾虚湿盛、食欲不振、消化不良、泄泻等有一定疗效。