山药，补品里面的一种，由古至今，也是最普遍的易于大众接受和喜爱的补品之一。那么，你们对山药的了解有多少呢?适宜的人群有哪些?小编为大家整理了一些山药的知识，一起来看看吧。

山药食谱

山药枸杞养生粥的做法

原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

做法：

1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块;

2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。