马齿苋多少钱一斤 吃马齿苋可以降血糖
马齿苋多少钱一斤?马齿苋不仅仅是一种野菜,也有很好的药用价值,可以入药,那么大家知道马齿苋多少钱一斤吗?下面就告诉大家马齿苋多少钱一斤?还有吃马齿苋可以降血糖你知道吗?
马齿苋多少钱一斤
目前市场上的马齿苋价格区间比较大,大约在5—10元一公斤,不同地方不同季节的马齿苋价格也会有所不同。
马齿苋随处可见,路边、墙根、郊外、地板缝之类的地方都可以发现它的身影,所以有许多朋友直接就到郊外或路边墙根等采摘。
不过不建议大家到这些地方采摘,因为路边灰尘大,郊外的环境复杂,也不知道这些马齿苋是否干净卫生,因此建议大家还是到菜市场购买。
吃马齿苋可以降血糖
马齿苋性寒、味酸,归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体),能调整体内糖代谢过程,促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢,达到降血糖的效果。
马齿苋多少钱一斤
马齿苋的营养价值
马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分,尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。此外,还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。
每100g马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3g,脂肪0.5g,糖类3g,粗纤维0.7g,钙85mg,磷56mg,铁巨1.5mg,胡萝卜素2.23mg,维生素B10.03mg,维生素B20.11mg,维生素PP0.7mg,维生素C23mg。
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