【食用方法】

　　鸡煲：100克（3-5人食用）当捻根先放入泥煲中大火煮沸，后调至小火煲1小时，再将鸡肉放入，再煮一小时即可食用，味道微涩，别有不同的感受。

　　狗煲：冬天是吃狗肉的最好季节，客家人通常用当捻根配狗肉一起煲，能去除狗肉的膻味，还能起到补血通络、强筋活骨的作用。

　　泡酒：以当捻根（或果）为主料，可辅入适量红枣、枸杞子等一起泡酒，以酒液能盖过材料为宜，充分浸泡，泡越久越好。此方养血、补肾、除湿、去除腰肌劳损等效。