马齿苋的做法，马齿苋在我们的生活中非常常见，相信基本上每个人都有吃过，它的做法有很多种，那么马齿苋的做法是怎么样的呢?一起和小编去看看马齿苋的做法的介绍吧!

　　马齿苋的做法

　　蒜蓉马齿菜

　　材料

　　新鲜马齿菜、红甜椒、芫荽(香菜)、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、盐、花椒油。

　　做法

　　1.大蒜1-2瓣切碎、芫荽适量切碎放入捣盅，加一点盐、适量熟白芝麻捣成泥;

　　2.加入一勺烧热的香油，生抽、白糖、花椒油各一勺，拌匀成调味料;

　　3.锅里加入适量水烧开，加入1点盐，放入洗净的马齿菜、红甜椒丝汆烫1-2分钟;

　　4.将汆烫好的马齿菜捞起冲凉开水，然后将挤干水分的马齿菜和调味料拌匀后即可食用。

　　马齿苋绿豆煲猪踭

马齿苋的做法

　　材料

　　马齿苋400克、绿豆100克、猪踭400克、生姜3片。

　　做法

　　马齿苋洗净;绿豆洗净，稍浸泡;猪踭洗净，切大块状。先把绿豆猪踭生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲约1个半小时，下马齿苋，滚20分钟后调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。