火龙果又叫做红龙果，它原产于巴西、墨西哥等中美洲地区。火龙果的营养成分极为丰富，是人们都非常喜爱的一种热带水果。我国两广和海南地区已经成功地引种。除了火龙果的营养成分丰富之外，火龙果的外观给人以吉祥之感，所以人们也叫它吉祥果。

火龙果在超市里是非常常见的，它的表皮颜色艳丽，而且火龙果的营养成分也很丰富。例如火龙果中富含的多种维生素能够帮助女士们美容养颜。当然，除此之外火龙果的功效还有很多。接下来我们就一起来了解一下火龙果的营养成分和火龙果营养的吃法吧！

火龙果的营养成分——花青素

现代科学研究分析表明，火龙果含有诸多对人体有益的成分，其中花青素含量较高。花青素是一种优良的抗氧化剂，能提高肌体免疫力。由于花青素还具有抗氧化、和抑制脑细胞衰老的作用，所以多吃火龙果还能够预防老年痴呆症的提前发生。

火龙果的营养成分——植物性白蛋白

火龙果所含的植物性白蛋白在体内如果遇到重金属离子，能够将其快速包裹，从而避免被肠道消化和吸收。重金属物质就会通过排泄系统排出体外，从而起到为人体解除重金属毒素的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

火龙果的营养成分——维生素C、膳食纤维

火龙果所含的维生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。而火龙果中水溶性膳食纤维含量非常丰富，在人体内吸水膨胀，产生凝胶状物质，延长食物在胃中的停留时间而有饱腹感，从而控制饮食，达到节食减肥的目的。

1、火龙果虾仁：取火龙果肉100克，切成小丁备用；虾仁100克加少许精盐稍腌片刻，入锅加油蝙炒，放入火龙果丁再翻炒，撒入少许香芹段出锅装盘。此膳具有顺气健胃、降压降糖、润肠减肥的作用

2、火龙双耳雪梨羹：取火龙果、雪梨各1个，去皮切成均匀小块；取银耳、木耳各适量，泡发洗净，同入锅加适量冰糖加水用文火炖至1个小时，熟后撒人少许枸杞子食之。此膳能清热、润肺、化痰 。

本文分析了火龙果的营养成分，以及不同营养成分对人体的有益作用。另外还介绍了火龙果营养的食用方式。大家在了解了火龙果的营养成分及食用方法之后，是不是开始对火龙果感兴趣了呢！