虾肉中含有丰富的蛋白质，经常食用可以提高身体的免疫力。那么你知道皮皮虾吗？皮皮虾怎么吃呢？清蒸皮皮虾怎么做呢？通过下文一起来了解一下具体的操作步骤吧。

　　皮皮虾怎么吃

　　清蒸皮皮虾

　　主料

　　皮皮虾（350克）。

　　调料

　　蒜（适量），姜（适量）。

　　步骤

　　1、皮皮虾清洗干净备用。

　　2、将适量的清水倒进锅里，然后开水将它煮开，接着将步骤1中处理干净的皮皮虾放到上面进行蒸制。

　　3、大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

　　4、蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。

　　5、然后将少量的糖倒进一个小碗里，随后将陈醋和适量的酱油也倒进去进行均匀的搅拌，接着将刚才剁好的姜蒜茸倒进去，这样就做好了酱汁了。

　　6、蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。

　　7、把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

　　8、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

　　9、然后用左手将虾壳折开，接着再用右手将筷子按住，然后两只手一同朝反方向用力，这样整个背部的壳就下来了。

　　10、这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。

　　皮皮虾的营养价值

　　中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

　　结语：通过小编上文对清蒸皮皮虾的介绍，相信大家对于它的操作步骤都有了一定的认识了。喜欢的朋友可以尝试做一做，品尝一下，感受一下这道美味吧。