［食品］恶实菜叶嫩肥者，酥油。

　　［主疗］中风、燥热、口干、手足不遂、及皮肤热疮。

　　［方法］以汤煮恶实叶三五升，取出，以新水淘过，布绞取汁，入五味，酥点食之。

　　引用：《食疗方》恶实菜

　　即牛蒡子，又名鼠粘子。治中风，燥热，口干，手足不遂及皮肤热疮。

　　恶实菜叶（肥嫩者） 酥油

　　上件，以汤煮恶实叶三五升，取出，以新水淘过，布绞取汁，入五味，酥点食之。

　　引用：《饮膳正要》恶实菜