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猪胰子的做法

来源:中药360 时间:2016-03-08 18:52 编辑:liuhaiqiu 阅读() 手机版访问
导读:猪胰子是猪的胰脏,扁平长条形,长约十二厘米左右,粉红色,上面挂些白油。...

   别名:猪胰脏、猪横利

  使用提示:每次约50克

  猪胰子 介绍:

  猪胰子是猪的胰脏,扁平长条形,长约十二厘米左右,粉红色,上面挂些白油。

  猪胰子 相关性群:

  适宜肺痿、肺结核、肺不张等肺气虚弱者咳嗽、咯直者食用;适宜脾虚下痢者食用;适宜产妇乳汁不通者食用;

  适宜小儿疳积者食用;根据清代食医王孟英的经验,肥胖妇人不孕者食之亦宜;适宜糖尿病人食用。

  猪胰子 食疗作用:

  猪胰味甘,性平,微毒;

  有益肺、补脾、润燥之功效;

  可用于治疗脾胃虚热,消渴等症。

  猪胰子 制作指导:

  首先必须泡水并彻底清洗,烹煮方法则有焖煮、油炸或煎炒,通常与黑牛油酱配食。胰脏和胸腺的菜式多少可以互想替代。

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