甜食让你的胃口变大
导读:研究人员表示,不常吃甜食的小鼠刚摄入糖水时,大脑很快就发出“够了”的信号。...
在健康和美体的道路上,甜食和高脂肪食物一直都是绊脚石。这些甜乎乎、油腻腻的东西为什么一吃就停不下来?美国科学家的最新研究发现,它们会改变大脑结构,让人“越吃越想吃”。
美国北卡罗来纳大学研究团队对大脑底部控制进食的区域——外侧下丘脑进行探索,发现一种谷氨酸能神经元具有抑制进食的功能。研究人员将实验小鼠分为3组,第一组严格控制食量,第二组喂食普通鼠粮(又干又咸、味道较差的粗糙食物),第三组喂食高脂鼠粮(吃起来像制作曲奇用的面团)12周至其发胖。利用双光子显微镜观察小鼠摄入食物后的细胞活动,发现与饿了一整天的第一组小鼠相比,刚吃饱饭的第二组和第三组小鼠,下丘脑区域神经元活性下降,它们的大脑细胞对糖的反应最多降低了80%,无法有效地抑制进食。
研究人员表示,不常吃甜食的小鼠刚摄入糖水时,大脑很快就发出“够了”的信号。对此现象的一种解释是:甜食和高脂肪食物会改变大脑的食欲中枢功能,使大脑对食物的反应能力减弱,导致我们吃得比需要的更多。研究结论发表在《科学》杂志上。
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 经常被我们忽略了的保健佳品 在我们日常的饮食中我们往往会忽略掉一些物质的营养价值和保健功能,下面中 … [详情]
- 风味麻辣海带丝的做法 如何做好吃的风味麻辣海带丝 主料干海带丝适量辅料辣椒面适量花椒粉适量调料盐适量味精适量麻辣口味煮工 … [详情]
- 培根花菜汤的做法 培根花菜汤制作过程 山楂入棉布袋,加水煎取汁液。2花菜洗净剥小块,土豆去皮洗净、切块;培根 … [详情]
- 秋乏是什么因素导致的|秋乏怎么办_秋乏吃什么 一年之中的丰收的季节秋天来临了,但你是否也陷入了疲惫的状态:秋乏,一个 … [详情]
- 陈皮泡水喝有哪些作用 陈皮泡水喝的功效 如果身体出现了咳嗽痰多的情况,可以将陈皮、生姜还有核桃准备好,然后一起 … [详情]