蓝靓果简介

　　蓝靓果外表蓝紫色，肉质细嫩，多汁，味道酸甜可口，是东北长白山区最有特色的一种野生水果。人们食用以后美容养颜，也能降低三高，可以有效提高人们的身体健康。那么蓝靓果应该怎么吃呢？它怎么吃才好吃呢？下面我就把蓝靓果的常见吃法写出来，你们看过以后就能明白。

　　营养价值

　　味道酸甜可口的蓝靛果同时也是一种富含大量营养的优良水果！蓝靛果富含糖类、有机酸、矿物质、多种微量元素和维生素，其中维生素的含量比一般果蔬都要高，维C的含量是苹果的数十倍。蓝靛果的干物质含量为10%-17%，其中糖的含量5%-10%。含酸量变化幅度较大，为1.50% - 4.50%，同时富含VB．、VB2、Vpp、VC等多种维生素，尤其是VPP含量高出水果近百倍和锌、硒、铁等人体必需的微量矿质元素和16种氨基酸， 其中有9种是人体所必需的，占总量40%左右，含有多种黄酮类成分，总含量为1.30%，还具有黄酮、儿茶酸、槲皮苷等一些特殊的生理活性物质。

　　蓝靛果的功效

　　蓝靛果不但可降压、提高白血球数， 而且具有治疗小儿厌食症的功效，且治愈率达90%，相继开发出的饮料、果汁、果酒等保健饮品悄然进入市场，虽然尚未形成大气候，但已成为人们追求的新型饮品。

　　蓝靛果苦凉，能清热泻火，散痈消肿，有清热解毒的功效。还具有方式毛细血管破裂、降血压、改善肝脏的解毒功能；也具有抗炎和抗病毒能力，具有抗肿瘤的神奇功效。它的降压作用较为温和持久，起效迅速，可以缓解放疗后的不适症状，增加白细胞，提高免疫力。

　　蓝靓果的食用方法

　　1、蓝靓果能生食

　　生食是吃蓝靓果最好，也最简单的一种方法，平时采摘蓝靓果以后，只要用清水把它洗净，就能直接食用，味道酸甜可口，特别诱人，而且还不会出现营养流失。

　　2、蓝靓果能榨汁

　　把蓝靓果榨成果汁也是一种不错的食用方法，它的出汁率很高，平时榨制时只需要把它洗好，然后放入榨汗机，取出果汗，倒入杯子中，加入适量蜂蜜调匀，然后直接饮用就可以。

　　3、蓝靓果能泡酒也能做果酱

　　蓝靓果泡酒也是一种常见的食用方法，把它洗好以后去掉表面的水分，，然后泡入到白酒中，密封保存，一个月后果酒就能泡好，需要时取出饮用即可。另外蓝靓果还能制成果酱，供人类食用，制作时可以新鲜的蓝靓果捣碎，然加入冰糖腌制，腌好以后直接入锅熬成膏状，再取也降温即可。