牛油的营养价值
来源：互联网搜集 时间：2012-08-04 20:22 编辑：admin 手机版访问
导读：糕点及食品，也是一种营养丰富的保健食品。 牛油食用效果 抗癌 抗菌 牛油适用人群 一般人都可食用...
牛油介绍
为牛科动物黄牛或水牛的脂肪油。为白色固体或半固体。含有三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸61.8，单不饱和脂肪酸34.0，多不饱和脂肪酸4.5。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工业原料。新鲜的牛脂油经过精制提炼后可作糕点及食品，也是一种营养丰富的保健食品。
牛油食用效果
抗癌 抗菌
牛油适用人群
一般人都可食用
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