芝麻的营养价值及功效有哪些
早在我国古代,芝麻就被列为一道美食,而随着人们对芝麻的营养价值的进一步认识,现代人对芝麻的喜爱程度可以说是更高了。由于芝麻中含有丰富的不饱和脂肪油、蛋白质、卵磷脂以及钙、磷、铁等微量元素,所以芝麻的营养价值是非常高的。
对于注重养生的人们来说,常吃芝麻是一个非常好的选择。因为芝麻的营养价值很高,常吃芝麻可以收到平衡体内营养、强壮心脑血管、补血、养发护发等效果。接下来小编就为大家介绍一下芝麻的营养价值及其功效吧!
芝麻的营养价值首当其冲的就是能够强壮心脑血管。由于芝麻中富含亚油酸,属于不饱和脂肪酸,能够降低血管中的胆固醇、清理血管壁沉积物,对于预防冠心病、动脉粥样硬化等病症有很好地防治作用。
芝麻的含铁量比我们常食用的补血食品猪肝还高出了一倍,在常见的食物中其铁的含量名列前茅,所以常食用芝麻对于防治缺铁性贫血有很好地效果。
另一个显著的芝麻的营养价值就是能够养发护发了。传统中医认为,头发早白以及脱落较多都与肾亏血虚相关。而芝麻对于补血养肾有着显著的功效,所以多食用芝麻对于脱发、少年白等症状有着明显的改善作用。
芝麻的抗衰老作用是公认的。芝麻中富含维生素E及芝麻酚是很好的抗氧化剂,而且它们的含量在众多食物中名列前茅,对于延年益寿有着很明显的效果。
芝麻中维生素E的抗氧化作用对于女性朋友的护肤美容有着不可忽视的作用。维生素E能够促进机体对各种维生素的吸收和利用,可以有效地保护皮肤,对皮肤中的胶原纤维有“滋润”作用,从而改善、维护皮肤的弹性;维护皮肤的柔嫩与光泽,减少体内脂褐质的积累,抑制老年斑、色素斑的形成,延缓细胞的衰老等。
有习惯性便秘的人,肠内残留的毒素会伤及肝脏,而芝麻能润滑肠道治疗便秘。
芝麻虽小,芝麻的营养价值可大着呢!俗话常用“丢了西瓜捡芝麻”来形容一些人做事不知谁轻谁重,弃重就轻,因小失大。可是看了本文,你不觉得应该为芝麻正名吗?捡芝麻者,智者也。
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