鸡毛菜有哪些功效 鸡毛菜可治疗肺热咳嗽
导读:鸡毛菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,其中所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖和碳水化合物略低于大白菜。...
鸡毛菜是绿叶蔬菜,指的小白菜的幼苗,上海一带通常这么叫。鸡毛菜富含维生素B1、B5、泛酸等,具有缓解精神紧张的功效。
同时可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病(看来经常吃鸡毛菜还挺好)。
其实小编是第一次听说有鸡毛菜这个品种,不过经过搜集资料,发现鸡毛就是传说中的小白菜。鸡毛菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,其中所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖和碳水化合物略低于大白菜。
鸡毛菜不能和什么一起吃,鸡毛菜和什么菜相克:
鸡毛菜不能和黄瓜一起吃:同吃会破坏维生素C
鸡毛菜不能和兔肉一起吃:一起吃容易引起腹泻和呕吐
脾胃虚寒、大便稀溏者慎食。
鸡毛菜可煮菜吃,也可以炒着吃,同时可以做成汤或者凉拌着吃。
但是要注意:鸡毛菜在炒或者煮的时候,时间不要太长,否则会损失营养。
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