其实在我们的生活当中，有非常多的人们并不知道应该如何正确选购我们的思想，保护着我们的身体，更加的健康的，那么请注意这五大原则，才能够给我们的心理带来非常好的帮助的，到底是哪五大原则呢？我们应该如何正确的选购正确的食材是最好的。

　　在家做菜离不开食材得选购，现在市场上的食品参差不齐，如何才能买到健康新鲜的食材，做出美味营养的家常菜就成为了一门重要的课程。值得每个人想做菜，会做菜的人去学习。

　　二、尽量选购当地的食材。当地生产的食物最适合当地气候环境和水质的特点，所以生产出来的食物不用担心长途运输，因为保鲜而带来的健康安全隐患。比如在运输过程中为保持新鲜度添加化学物质，或是因为储存条件不良而导致营养流失等现象，而且听过长途运输的食材不仅口感差，营养成分下降，价格也比较高。

　　三、深详细的检查食品商标。很多人在选购食材的时候不会去看食品标示，有的也只是看一下生产日期，有效期限，这样就忽略了食品添加剂是加入，而导致这些添加物不知不觉中大肆侵入，因此在选购食材的时候，务必要仔细的看清。食品商标是否规范以及是否存在标签造假的情况。还要尽量的选择添加物种类和含量少的食品。

　　四、选择尽量多样化。选购时在的时候还要注意尽量多样化，什么食物都要吃，但不过量，因为我们的身体摄入的食物种类越多，营养就越均衡，对身体健康有利，多样进食各种食物就能摄取多种营养素。不偏去在某几种特别爱吃的食物上也可以降低吃进有害物质的空闲。

　　五、了解食物来源。在买菜之前应该先去了解食物的来源，尽量挑选有产地证明的蔬菜，一旦发现优质的商家就推广出去，这样不仅为自己的饮食安全把关，还能起到共同监督的作用

　　其实在我们的身边，有非常多的人们并不知道应该如何正确的选购食材，保护着我们的生命，更加的健康才是最重要的，所以在平时的工作生活当中，积极的按照上面所说的这样的方式来作改善着我们的身体，让我们的生命有一个非常好的状态，否则的话也会影响到我们的安全，危及我们的生命的健康。