第九种食物：冷盘。

污垢：研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

超市避免方式：避免选择熟食店的冷盘。

家用避免方式：在冷盘上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

如上所述，冷盘、鸡蛋、桃子、莴笋、生蚝、土鸡肉和碎牛肉等常见美食，都是由于各种不同的原因而在人们食用后会引发疾病出现的最大致病因素，因此，以上九种美食，大家在平时最好忌吃。