在十分出名的粤菜菜肴中，花生桂圆红枣汤的知名度是很高的，一般来说，人们在平时对于美味食谱都是毫无抵抗力的，而对于花生桂圆红枣汤这种既美味又有营养的食物，自然就更没有丝毫的反抗力可言了，那么，花生桂圆红枣汤怎样做好吃呢？

花生桂圆红枣汤是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。滋补强壮、补肺益肾、口感甚佳，健脾安神的令人垂涎的现代家常菜。

新疆红枣：富含环磷酸腺苷，可增强肌力，消除疲乏，有效防治心血管疾病，同时，可补虚益气，养血安神，是女性补血的好食品，富含维生素C，可保肝护肝，抑制癌症，抗过敏等。

花生：中医认为，花生性平，味甘;入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。

花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

可以小火慢炖，也可以隔水炖。新疆红枣选用新疆灰枣比较好，新疆灰枣果肉厚实，适合煲汤。

食材：

带膜花生300克，桂圆肉100克，红枣20颗，砂糖80克

制作方法：

1、花生洗净，入水2小时后沥干，和红枣一起放入锅中，加5碗水以大火煮开，转小火慢炖40分钟;

2、桂圆肉剥散，加入锅中续煮5分钟，加糖调味即成。

由上可见，花生桂圆红枣汤是属于广东菜肴的范畴的，一般来说，当人们在平时吃到美味的菜肴时，其都会有想要学习制作该道菜肴的冲动，而花生桂圆红枣汤作为营养价值高的食物，其做法自然也就被人们所关注。