春季女人养生滋补食谱有哪些

　　【盖烧小蘑菇】

　　主料： 口蘑

　　辅料： 小白菜、肉馅、葱姜丝、红椒

　　调料： 盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、泡辣椒酱

　　烹制方法：

　　1、 将口蘑切片，过开水焯烫捞出，小白菜洗净切段备用;

　　2、 坐锅点火倒油，将小白菜放入翻炒，加盐、白糖炒熟，加味精出锅装入盘中，锅中再加少许油，下入肉馅炒散，加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻炒均匀，放入酱油、盐、白糖调味，加入红椒，水淀粉勾芡，加味精出锅，放在小白菜上即可。

　　营养功效： 鲜咸微辣，营养丰富，菌类食物是高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。

　　【三文鱼芝士牛肉卷】

　　做法：

　　（1） 三文鱼切成小块，芝士也切成跟三文鱼差不多大小的小块儿。把三文鱼和芝士各一块儿放在涮火锅用的牛肉片上，卷起，成卷儿。

　　（2） 锅用中火烧热，薄薄地刷一层油，把卷好的三文鱼芝士卷放入。转小火，盖锅盖。

　　（3） 洗一把荷兰豆，打开锅盖，放进锅里，同时往锅里加点儿酱油、料酒和红糖，同时再把锅里的卷翻面。

　　（4） 盖上锅盖，再稍微煮一下，至肉卷熟，取出荷兰豆，转中火收汁，卷卷就会变成好看的焦色啦。收汁的时候，记得翻面，使上色均匀。

　　营养功效： 去年世界卫生组织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，属有益的类别。

　　【什锦西兰花】

　　原料： 西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒。

　　调料： 盐、鸡精、淀粉、色拉油。

　　做法：

　　（1） 西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去子、切块，待用。

　　（2） 将全部蔬菜放入沸水中焯一下。

　　（3） 锅内留少许底油，放入全部原料翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。

　　营养功效： 我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。

　　【萝卜干炒黄豆】

　　材料： 黄豆仁200克、萧山萝卜干200克、白糖半茶勺

　　做法：

　　（1） 萝卜干洗净切成丁备用

　　（2） 热锅入油，油温后下黄豆仁煸炒1分钟，然后下罗卜干煸炒

　　（3） 加入少许清水，调入白糖，中火煮2分钟，出锅装盘即可

　　营养功效： 黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。