春季养肝应清解里热 养肝辛热刺激性食材最好少吃
1.春季养肝应清解里热、滋润肝部的食材:春天易催动身体郁火为之肝气,或致身体体液泄露,可适度配吃些清解里热、滋润肝部的食材,如乌麦、薏米仁、茼蒿、西兰花、蕹菜、莴笋、黄菊花苗、青笋、四季豆、荸荠、丝瓜、菌类等,这类食材均性凉味甘,可清解里热,润肝清目。
2.春季养肝应忌辛热刺激性食材:如酒、朝天椒、圆葱、白胡椒粉、现磨咖啡、浓茶水等,性热属阳,进到身体后易助热生湿,加剧病;且中医学觉得酒乃“纯阳有害物质,与火男同”,易助湿生热,因此慢性肝病、肝硬化腹水病人春季养肝应忌辛热刺激性食材。
3.春季养肝应多吃些温补阳气的食材:春季养肝要切合春升之气多吃些温补阳气的食材,特别是在初春仍有冬季余寒,可选吃韭菜、蒜头、圆葱、香芋、洋白菜、介菜、香莱、姜片、葱等,这类蔬菜水果均性温味辛,既可消防疏散寒症,又能抑杀湿冷自然环境下滋生的病原菌。
4.春季养肝应多吃辛甘食材,少食怪味食材:辛甘食材有益于护肝护脾;而酸具备收敛性功效,不利气血止脱生发和肝火肃降,因此春天在饮食搭配上宜降低怪味食材。味甘的食材优选谷物,如檽米、黑豆、高粱米、黍米、燕麦片;蔬菜水果类,如刀豆、冬瓜、荷兰豆、大枣、干桂圆、核桃仁、板栗;肉淡水鱼,如牛羊肉、猪小肚、草鱼、花鲤、鲈鱼、鲤鱼、鳝鱼等。
5.春季养肝应多吃新鲜水果和新鲜水果:新鲜水果易选iPhone、梨、香蕉苹果等,春天气温升高且气侯较干躁,而水果具备清热解毒生津止渴功效,因此应多服用水果,但春天不容易多服用味酸的水果。
6.春季养肝应选取通阳滋补养生的食材:适当进餐通阳滋补养生之品能够 助肝火,如鸡、鹿肉、牛肉、羊肉等,且中医药学觉得“五禽中,鸡应当肝”,因此春季更应当多喝鸡汤。
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