8、胡萝卜

吃胡萝卜味甘、性凉，有养血、健脾胃的功效，素有“小人参”之称，对改善便秘很有帮助，也富含胡萝卜素和大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，排出毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

9、山药

山药可以整顿消化系统，减少皮下脂肪堆积，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好。可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。

10、苦瓜

中医认为苦瓜有解毒排毒、美容养颜的功效。科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中含有一种能够激发体内免疫系统防御功能、具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质可以增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。苦瓜最简单的食用方法就是凉拌，放少许盐，然后根据个人口味放人准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀后即可食用，口感略苦，但余味甘甜。

11、黄瓜

味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。