一、秋燥的症状

　　首先，声音沙哑是最突出的表现。症状较轻的会出现声音嘶哑、喉咙疼痛以及口腔溃疡等症状；症状较重则会进入咳嗽阶段，声哑、气喘不停，特别容易于夜晚发作，进而无法安心入睡。

　　其次，鼻子变得异常敏感。如果水分补充太少，鼻黏膜在秋季特别容易干燥，继而出现不停地流鼻涕和打喷嚏，让你眼睛时常泛着泪花。

　　再次，皮肤和头发变得干燥。无法遏制的抓痒念头或暗示这你的皮肤已受到秋燥的攻击，肌肤丧失水分程度严重，务必补水。此外，当头皮水分不足，局部气血循环变差，血液无法将养分带到头发毛囊，头发也容易出现干燥枯黄、脱落的现象。

　　最后，当秋燥影响到胃肠道，便秘也会随之而至。秋季体内的水分如果过度蒸发，加上肠胃功能变弱，不少人会出现大便干结的情况，从而引发便秘的发生。

　　二、哪些水果能缓解秋燥

　　梨：有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，是对付“秋燥”的最佳水果。生食、榨汁、炖煮或熬膏均可，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　香蕉：香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。其软糯的口感对胃肠道没有刺激，还能保护胃黏膜；此外，香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。

　　山楂：山楂味道酸，性寒，有健胃消食、生津止渴、祛热解火的功效，有利于祛除秋季人体的内火，扫除肠胃中的垃圾和毒素，还给大家一个清洁卫生的肠道环境，避免由肠胃火气引起的咽喉肿痛等问题。

　　柿子：柿子味甘涩，性寒。生食有润肺祛痰，止咳，解酒毒的作用，凡肺痨咳咳嗽日久不愈咳嗽痰多，虚劳略血，均可食用。红软熟柿有清肺胃蕴热、生津止渴作用，可治口干唇烂、心中烦热等症。

　　猕猴桃：猕猴桃有丰富的矿物质和维生素C，是良好的美容减肥的水果，猕猴桃更有丰富的植物纤维，扮演“肠胃清道夫”的角色，从而达到化痰止咳、润肺祛燥、清热解火的目的。

　　温馨提示：有些人在凉爽的秋季生吃水果，会引发肠胃不适，这时候不妨把水果煮着吃。相比生吃，煮食虽然损失了一些不耐热的维生素，但也能养胃润燥，获得特殊食疗功效，而损失的维生素可从其它食物轻易获取。

　　三、润肺防秋燥美食推荐

　　1、银杏鸡丁

　　材料：银杏(白果)100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。

　　做法：白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油(量要多些)，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成。

　　功效：补气养血，平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。

　　2、莲子百合煲

　　材料：莲子、百合各30克，精瘦肉200克。

　　做法：莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。

　　功效：清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。

　　3、柚子鸡

　　材料：柚子(越冬最佳)1个，公鸡1只，精盐适量。

　　做法：公鸡去毛、内脏洗净，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入汽锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。

　　功效：补肺益气，化痰止咳。

　　4、糯米阿胶粥

　　材料：阿胶30克，糯米50—60克，红糖适量。

　　做法：先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，后放入红糖，稍煮二三沸即可。每日早、晚温热服食，三天为一疗程。间断服用，连续服食会有胸闷气满不舒之感。

　　功效：养血止血，可治于阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、失眠健忘、月经后期、经少色淡、经闭不行、漏下不止、胎动不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等。

　　注意：

　　感冒时及胸闷腹胀、纳呆苔厚腻者，不宜服。

　　5、人参百合粥

　　材料：人参3克，百合1—25克，粳米50克，冰糖适量。

　　做法：先将人参研末;百合剥皮去须，洗净切碎;后共与粳米同入沙锅，加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，搅匀稍煮片刻即可。每日早、晚温热服食。

　　功效：益气滋阴、润肺安神。气阴两虚所致的心悸气短、烦渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不宁、食欲不振、久咳声低、干咳少痰，以及神经衰弱、癔病、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、百日咳等而属气阴亏虚者。

　　注意：

　　外受风寒及发热、舌红苔黄、便结尿黄等实热所致咳嗽，均不宜服。

　　秋分时节，还可适当多吃一些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。值得提醒的是，秋分后寒凉气氛日渐浓郁，如果本身脾胃不好、经常腹泻，水果吃多了也可能诱发或加重疾病。

　　　预防秋燥方面，对运动者来说，每次锻炼后应多吃一些滋阴、润肺、补液、生津的食物，比如：生梨、芝麻、银耳等。若出汗较多，还可适量补充一些盐水，补充时以“少量、多次缓饮”为准则。秋分药膳还要善用百合，像百合莲子羹、银耳百合羹等，都是不错的选择。除饮食外，还要记得给皮肤做些保养，以防皮肤干裂。