节后减肥饮食上要遵守哪些原则
“每逢佳节胖三斤。”春节假期结束了,不少人感叹自己在假期里因为胡吃海喝,胖了不少,现在要开始减肥了。节后减肥,千万不能盲目节食,饮食上应遵守以下原则。
1.食物种类要多样
食物种类应多样化,以谷物为主,多吃蔬菜、水果、薯类、豆类及豆制品,吃适量的鱼、瘦肉、禽、蛋,少吃肥肉和重油食品。
2.粗杂粮做主食
以粗杂粮做主食,比如糙米、燕麦、全麦制品等,这样不仅能吃到更多营养素,粗杂粮中的膳食纤维还能预防便秘、大肠癌、心血管疾病等,对减肥也好处多多。
3.远离沙拉酱、番茄酱
很多人减肥期间喜欢吃蔬果沙拉或水煮青菜,虽然蔬果沙拉、水煮青菜等清淡食物有助于减肥,但如果淋上厚厚的沙拉酱、肉燥、酱油等调味料,就会完全失去减肥的效果,因此要远离沙拉酱、番茄酱等调味料。如果口味偏重,可以选择葱、姜、大蒜、胡椒等天然香辛料来调味,既能让食物味道更鲜明,还有益于减肥。
4.避免吃零食
平常应尽量避免吃零食,尤其是边看电视边吃零食,因为这会让人在不知不觉间吃进热量惊人的食物。
5.肚子饿时别强忍
感到肚子饥饿时别强忍,应先吃点小零食,比如蕃茄、脱脂牛奶、白煮蛋等,以免饿极时大吃大喝,因为一顿大餐比3-4顿小餐更容易使人发胖。这是因为吃得多,消化液分泌也会增多,食物消化、吸收后也更容易囤积脂肪。
6.饭前先喝汤
吃饭前先喝一碗汤或一杯白开水,吃饭时先从喜欢吃的食物开始吃。因为饭后喝汤容易吃得太撑,而且会冲淡胃液、影响消化,而且饭前喝汤还能增加饱腹感;如果喜欢的食物留到最后吃,则可能会悄悄地增加进食量,影响减肥效果。
7.细嚼慢咽
吃食物时应细嚼慢咽(每口至少咀嚼10-20次),这样可以拉长用餐时间(一餐至少花20分钟以上),这样既能提早产生饱腹感,又能减轻肠胃的负担。
8.吃到八分饱即可
对于减肥的人来说,一定不能吃过量,而“八分饱”是比计算热量更方便有效的方法。
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